Ballı Alma Sirkəsi

Ballı Alma Sirkəsi

Ballı Alma Sirkəsi Haqqında Məlumatlar

Ballı-Alma Sirkəsi əsrlər boyu həm təbii müalicə, həm də qida əlavəsi kimi istifadə olunub. Balban-ın hazırladığı bu sirkə, tələsik texnoloji üsullarla deyil, vaxtın axışına və təbiətin ritminə uyğun olaraq hazırlanır. Yəni, təxminən 90 gün ərzində alma öz şirəsini buraxır, qanqal-yulğun balı ilə mayalanır və özünəməxsus qoxu, dad və dəyər qazanır.

Hazırlanmasında istifadə edilən almalar şirəli, aromatik və təbii torpaqda yetişmiş çeşidlərdir. Bal kimi isə Balban-ın mərkəzi aran bölgəsində süzülmüş qanqal və yulğun balı seçilir. Bu qarışım fermentasiyaya unikal təbii dərinlik verir, məhsulun dadını və təsirini gücləndirir.

Tərkib uzun müddət qaldıqca daha da dəyərlənir.

Ballı Alma Sirkəsinin Faydaları

✅ Həzm sistemini dəstəkləyir

– Sirkə mədənin işləməsini və qida mənimsənilməsini tənzimləyir

✅ Qanda şəkər və yağ balansını qoruyur

– Xüsusilə yeməklərdən sonra qan şəkərinin tarazlığında yardımçıdır

✅ Dərinin parlaqlığını və saç sağlamlığını dəstəkləyir

– Orqanizmdən toksinləri çıxarmağa kömək edir

✅ İmmuniteti gücləndirir

– Xüsusilə bal tərkibli olması sayəsində antimikrob təsir güclənir

✅ Çəki nəzarətində yardımçıdır

– Acqarına ilıq su ilə qəbul edildikdə maddələr mübadiləsini sürətləndirir

• Tərkibi: Əla növ alma, təbii qanqal-yulğun balı, sirkə anası (təbii mayalanma yolu ilə)
• Hazırlanma müddəti: 3 ay təbii fermentasiya
• Forması: Maye, yüngül bulanıq
• Qablaşdırma: 500 ml şüşə butulka
• Saxlama: Günəş işığından uzaq, sərin və quru şəraitdə
• Tövsiyə olunan istifadə müddəti: 12 ay
• Tərkibində konservant və süni maddələr yoxdur

Ballı Alma Sirkəsinin İstifadə Qaydası

• Gündə 1–2 dəfə, yeməkdən əvvəl və ya səhər acqarına 1 xörək qaşığı alma sirkəsi 1 stəkan su ilə qarışdırılaraq içilə bilər
• Salatlara əlavə etmək və ya içkilərlə qarışdırmaq üçün də uyğundur
• Tərkibindəki canlı maya və fermentlər sayəsində sirkə səthində “ana qat” (qatı təbəqə) formalaşa bilər – bu, məhsulun keyfiyyət göstəricisidir

Ballı Alma Sirkəsi Haqqında Tez-tez Verilən Suallar

1. Ballı-alma sirkəsi şəkərli diabet xəstələri üçün uyğundurmu?

Orta miqdarda istifadə üçün uyğundur.

2. Sirkənin dibində tortu niyə var?

Bu, təbii fermentasiyanın nəticəsidir. Sirkə süzülmədiyi üçün bu qat – “sirkə anası” – məhsulun canlı olduğunu göstərir.

3. Acqarına içmək doğrudurmu?

Bəli, bir stəkan ilıq suya 1 xörək qaşığı əlavə edərək acqarına istifadə faydalıdır. Mədə problemi olanlar üçün miqdar azaldıla bilər.